Ресторанный бизнес является самым активно развивающимся в России

Как сообщают «Ведомости», в прошлом месяце было зафиксировано заметное увеличение деловой активности в секторе кейтеринговых услуг. Количество посетителей ресторанов и заказчиков услуг учреждений общепита «на выезд» заметно возросло. Особым спросом стал пользоваться не только ужин в ресторане и фуршет в офисе, но и романтичный ланч на природе или около реки.

В основу таких выводов легло исследование, проведенное среди менеджеров по снабжению. В результате анализа полученных данных, темпы роста деловой активности в данном секторе услуг показали лучший результат, чем в декабре, а, как известно, последний месяц в году всегда опережает по своим показателям остальные. Причина тому – многочисленные корпоративы, новогодние праздники и тому подобное.

Так индекс PMI для данного сектора услуг поднялся до 55,8 пункта, а в предыдущем месяце данный показатель не превышал 53,3 пункта.

Самый быстрый рост при этом наблюдался в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса. Таким образом, заказать услуги кейтеринга и ресторанов, например, фуршет в офисе или званый ужин, желают все больше потребителей.